В 2000 году закончил Высшие курсы сценаристов и режиссёров (мастерскую В. И. Хотиненко, П. К. Финн, В. А. Фенченко). Первой работой Николая Хомерики стал трёхминутный этюд «Капля», который получил приз кинофестиваля в Сопоте, жюри которого возглавлял Кшиштоф Занусси.
В 2001 году получил грант МИД Франции на обучение. 2005 году окончил в Париже аспирантуру режиссёрского факультета государственной киношколы La Fémis. В конце учёбы Филипп Гаррель пригласил его работать ассистентом на фильме «Постоянные любовники», который получил серебряного льва на Венецианском кинофестивале.
В 2005 году короткометражная картина Николая Хомерики «Вдвоём» участвовала в Каннском кинофестивале в конкурсе студенческих работ Cinéfondation и получила второй приз.
Первым самостоятельным не короткометражным фильмом Николая стал «977». Эта картина была конкурсантом премии «Особый взгляд». Следующий фильм — «Сказка про темноту» был в конкурсной программе Кинотавра и Каннского кинофестиваля.