Холдер перебрался в США в 1954 году, а в декабре того же года он уже дебютировал на Бродвее с оригинальным мюзиклом 'House of Flowers'.
В тех же пятидесятых годах Холдер появляется и на экранах кино и телевидения; его первым появлением на телевидении становится сериал 'The United States Steel Hour', а дебют в кино пришелся на драму Харольда Янга 'Карибское золото' (Carib Gold), вышедшую в 1957 году.
После этих работ Джеффри Холдер снова концентрируется на хореографии и музыке, а следующее его появление в кино приходится на 1967 год, когда он появляется в роли Уильяма Шекспира в комедии Ричарда Флайшера 'Доктор Дулиттл' (Doctor Dolittle). Веселая семейная комедия получила не одну статуэтку 'Оскар', а Холдер стал чаще и чаще появляться на экранах, но, по-прежнему, с небольшими ролями. Так, в 1969 году он – один из матросов в приключенческой драме Бернарда Л. Ковальски 'Гибель на вулкане Кракатау' (Krakatoa: East of Java), в 1979 Холдер снимается у Гая Хэмилтона в 'Живи и дай умереть' (Live and Let Die), в 1976-ом году – в боевике Джеймса Голдстоуна 'Головорез' (Swashbuckler).
В эти же годы на Бродвее с успехом идет его мюзикл «The Wiz», за который в 1975 году Холдер получает награду «Тони». В 1978 году он вновь награжден за «Timbuktu!», он также участвует и в постановках танцев для других проектов, включая A«merican Dance Theater» великого Элвина Эйли.
Совмещая деятельность хореографа, танцора и актера, талантливый и разносторонний Джеффри Холдер успевал написать и издать и пару книг, поучаствовав заодно и в их иллюстрации.
Его основным жанром в кино постепенно становится комедия, а партнерами по площадке все чаще оказываются настоящие звезды – Эдди Мерфи в комедии «Бумеранг» (Boomerang), Джонни Депп в «Чарли и шоколадная фабрика» (Charlie and the Chocolate Factory), Дженнифер Тили в «Чокнутая» (Goosed). Общее количество сыгранных Холдером ролей – около тридцати.
С 1955 года Джеффри Холдер был женат на актрисе и танцовщице Кармен де Лавалладе, в семье появился один ребенок.
Джеффри Холдер умер в возрасте 84 лет, не выдержав борьбы с осложненной пневмонией.