Оливер родился в Целле и вырос во Франкфурте-на-Майне. Он переехал в США для того чтобы работать моделью, но потом начал брать уроки актерского мастерства в Нью-Йорке и Лос-Анджелесе.
В 2003 и 2004 годах Кристиан Оливер снялся в 28 эпизодах германского сериала "Спецотряд «Кобра»".