В 2004 году Валери получила роль в пародийном реалити-шоу "The Joe Schmo Show", после участия в котором стала появляться в эпизодах сериалов "Красотки в Кливленде", "Детектив Раш ", "CSI: Место преступления Нью-Йорк", "Теория большого взрыва", "Правила совместной жизни" и многих других.
Помимо телевидения Валери снялась в нескольких полнометражных фильмах: "Колдунья", "Меня зовут Рид Фиш", "Посейдон", "Солдаты неудачи", "Суррогаты", "Юлия Икс".