Актерскую карьеру начала в 1994 году с появления в канадском сериале "Are You Afraid of the Dark?". Мировую же популярность Эмили получила всего через несколько лет, сыграв главную женскую роль в комедии "Boy Meets Girl". После этого ее популярность начала стремительно расти. Так же сыграла роль Маргарет в фильме "Life Before This", который был представлен на кинофестивале в Торонто в 1999 году.
В 2002 году отметилась появлением в сериале "Eleventh Hour", "Nero Wolfe Mystery", "Chasing Cain: Face". В 2006 году сыграла вместе с Аланом Рикманом и Сигурни Уивер в фильме "Snow Cake". В этом же году Эмили вышла замуж. На данный момент она вместе с мужем живет в Лос-Анджелесе и продолжает работать в киноиндустрии.