В последние десятилетия Лилиан Шовен в качестве приглашенной звезды появлялась во многих популярных телешоу, среди которых нужно отметить «Секретные материалы», «Звездный путь: Глубокий Космос Девять», «Скорая помощь», «Она написала убийство», «Друзья», «Шпионка», «Малкольм в центре внимания» и «Дурнушка Бетти».
Лилиан Земос родилась 6 августа 1925 года в Париже. Ее мать была француженкой, а отец - итальянцем. Она начала свою карьеру в качестве ведущей на французском радио, но хотела стать юристом. Однако когда заработки Лилиан неожиданно превысили доходы родителей, она серьезно задумалась над тем, чтобы посвятить свою жизнь индустрии развлечений. Лилиан училась в парижской Школе кинематографии и школе знаменитого актера и режиссера Жана Луи Барро.
В 21 год Лилиан прибыла в Штаты и получила американское гражданство. Она училась у Уты Хаген в Нью-Йоркской актёрской школе и состояла в Актёрской студии Нью-Йорка. Чтобы избавиться от акцента, Шовен посещала языковую школу Берлиц и каждый день смотрела американские фильмы. Кроме английского и родного французского, Лилиан владела испанским, немецким, итальянским и русским языками, и очень скоро из студентки превратилась в одного из лучших преподавателей школы. Ей часто приходилось работать с артистами, которым нужно было поставить тот или иной акцент для роли. Так и вышло, что среди работ Шовен на европейской и американской сцене были «Макбет», «Медея», «Шелковые чулки» и «Дама с камелиями». Актриса Джуди Андерсон, которую российские зрители могут помнить по роли Минкс Локридж в «Санта-Барбаре», покровительствовала начинающей актрисе. Андерсон отмечала, что Лилиан похожа на кинозвезду Грету Гарбо. В 1962 году они вместе играли в «Макбете» и ездили на гастроли.
Звучная фамилия досталась Лилиан от мужа, с которым она развелась в 1953 году.
Лилиан удалось засветиться на нью-йоркском телевидении, в 1953-м она сыграла в эпизоде «Письмо из Каира» популярного сериала «Студия один». Вскоре после этого она переехала в Лос-Анджелес, поближе к Голливуду, и получила небольшие роли в «Крестоносце» и «Приключениях Супермена».
Ее первым художественным фильмом стала драма «Потерянный, одинокий, злой», за которым последовали вестерн «Иди как дракон» и триллер «Жажда крови».
Шовен дважды номинировалась на телевизионную премию «Эмми», за мыльную оперу «Молодые и дерзкие», которая до сих пор выходит в эфир, и приключенческий сериал о летчике времен Второй мировой «Черный барашек». Лилиан вела еженедельную программу на кабельном телевидении, и среди ее гостей были Жаклин Биссет, Генри Манчини, Линда Грей, Дэнни Гловер, Энн Фрэнсис и другие.
Лилиан Шовен была также одним из самых известных, популярных и уважаемых голливудских преподавателей в киноиндустрии. Многие из ее методов стали привычными инструментами обучения и источником вдохновения для других успешных учителей. В качестве докладчика, лектора и консультанта Лилиан Шовен проводила международные семинары, на которых делилась своим мастерством.
Лилиан много лет была активной участницей борьбы за права животных и оказывала существенную поддержку организациям защитников живой природы.
Лилиан Шовен умерла 26 июня 2008 года, в своем доме в Лос-Анджелесе, в возрасте 82 лет, после долгих лет борьбы с раком груди, осложненным болезнью сердца.