Густаво Рохо Пинто родился 5 сентября 1923 года на борту торгового судна, которое двигалось по территории Уругвая. У матери Густаво Рохо, которая занималась оптовыми продажами, начались схватки прямо в пути.
Густаво Рохо свою жизнь связал с кинематографом в раннем возрасте. Известность актёру принесли несколько знаковых киноработ, одной из которых является роль Падре Мануэля де ла Уэрта — старшего брата Анхеля де ла Уэрта в культовой теленовелле "Дикая Роза".
Всего актёр Густаво Рохо снялся более чем в 200 фильмах и сериалах и снимается до сих пор. Внешность Густаво Рохо не соответствует его возрасту из-за того, что актёр занимается спортом и ведёт здоровый образ жизни.
Густаво Рохо был женат трижды — первая жена актёра — известная актриса Мерседес Кастелланос трагически погибла в 1954 году, со второй женой — актрисой Эрикой Ремберг, он развёлся, а с третьей женой живёт до сих пор. Третья супруга актёра Кармела Стейн подарила актёру долгожданного первенца. Дочь актера Ана Патрисия Рохо тоже стала актрисой.
По состоянию на сегодняшний день Густаво Рохо по прежнему выступает в театре, и снимается в кино и сериалах, и даже не думает уходить на покой.