К карьере актрисы Уильямс стремилась с детства. Она обучалась актерскому мастерству у Дина Армстронга, одного из ведущих актеров сериала "Queer as Folk".
Актриса приобрела известность после роли в нашумевшем канадском сериале «Радио Роско» (2002-2004). В нем она сыграла Ким Карлисл. Потом были сразу две роли в разных сезонах другого известного сериала «Деграсси: Следующее поколение» (2004).
Другие наиболее известные фильмы с участием актрисы - это «Мальчик в девочке», «Невероятный Халк», сериалы «Страна чудес» и «Дитя тьмы».
За роль Моники в сериале «Doomstown» Дженелл Уильямс была номинирована на премию Gemini.