Она начала свою актерскую карьеру в возрасте восьми лет в постановке «Энни». Затем она довольно продолжительное время снималась в рекламе — Fuji Quicksnap Camera, PaPa Johns Pizza, Hasbro’s My Little Poneyville, Disney’s Bibbity Bobbity Boutique, Disney World’s Expedition Everest, Discovery Girls Magazine, H & M Clothing fall 2009 Catalog, Nintendo.
На большом экране дебютировала в 2008 году с эпизодической ролью в сериале «Чак». Известность Стефани принесла роль Лекси Рид в сериале «Высший класc».
В 2015 году Стефани снялась в клипе Хейли Кийоко «Girls Like Girls».