Самая известная роль Диксона – это старший сержант Айвен Кинчло в популярнейшем телесериале 'Герои Хогана' о жизни американских солдат и офицеров в одном из гитлеровских концлагерей для военнопленных. Айвен Кинчло по прозвищу Кинч был специалистом по переговорам, вторым в команде полковника Хогана, которого сыграл Боб Крейн. Диксон был занят в этой роли на протя жении пяти лет, с 1965 по 1970 год и сыграл в 145 эпизодах из 168, став единственным актером из оригинального актерского состава сериала, который не остался на шестой сезон.
С 1970 по 1993 год Диксон, в основном, выступал в качестве телевизионного режиссера, работая над успешными проектами 'Человек-проблема' (Trouble Man), 'Уолтоны' (The Waltons), 'Досье детектива Рокфорда' (The Rockford Files), 'Бионическая женщина' (The Bionic Woman), 'Частный детектив Магнум' (Magnum, .I.) и 'Команда 'А' (The A-Team), и время от времени возвращался в кино, играя небольшие, но яркие роли.
В 1973 году Диксон был режиссером фильма 'Спук, который сидел за дверью', вызвавшего много споров. Фильм основан на одноименном романе Сэма Грили и рассказывал о первом темнокожем агенте ЦРУ, который использует свои профессиональные шпионские навыки, чтобы возглавить отряд националистов в Чикаго. Прокат фильма в большинстве кинотеатров был отменен, но лента получила ст тус культовой в качестве подпольной домашней копии, а в 2004-м вышла на DVD. Сам Диксон говорил, что хотел показать расовый гнев, но никогда не предлагал вооруженное восстание как решение проблемы.
До 2002 года Диксон был владельцем радиостанции KONI на острове Мауи (Гавайи). В 2001-м он был вынужден переехать из-за проблем со здоровьем, и продал радиостанцию.
Айвен Диксон умер 16 марта 2008 года, в возрасте 76 лет, из-за осложнений по причине почечной недостаточности