Она начала свою карьеру в подростковом возрасте на канадском телевидении и сыграла главные роли в нескольких сериалах для детей. Салливан наиболее известна по своей роли Гэйл Пек в телесериале «Копы-новобранцы», в котором она снимается с 2010 года.
Также она известна по роли Мэрилин Монро в мини-сериале 2011 года «Клан Кеннеди», а также ролям второго плана в фильмах «Как быть» и «Бейсбольная лихорадка» и недолго просуществовавшему сериалу «Через реку в Детройт». В 2012 году она была номинирована на главную канадскую премию «Джини» за роль в фильме «Эдвин Бойд».