В тринадцать лет он попал под поезд метро, и к неутешительному диагнозу психиатров прибавилось еще одно увечье: Деббуз навсегда лишился возможности пользоваться одной рукой.Вскоре его искусство "трепа" было замечено Аленом Дегуа по прозвищу "Дедуля" — руководителем "Деклик Театр", театральной труппы района Меризье в Траппе. Там Жамель делает свои первые актерские шаги и даже выходит в финал Чемпионата Франции среди юниоров, проводившегося Французской лигой театральной импровизации. «Дедуля» научил своего протеже всему, что умел.
Затем события понеслись очень быстро: в 1995 году его замечают Жан-Франсуа Бизо и Жак Массадьян, руководители "Радио Нова" и предлагают ему вести ежедневную рубрику. На телевидении он дебютирует в программе "Пари премьер", затем переходит в программу "Нигде в другом месте" и становится любимцем "Canal+". Параллельно с этим он сделал первое персональное шоу, вызвавшее огромный резонанс в стране.
Жамель говорит, что на него большое влияние оказал комик Альбер Дюпонтель, но от этого он хотел бы избавиться. Люсьена из «Амели» больше привлекает стиль Эдди Мерфи. Кстати, эту звездную роль он получил не сразу.
Естественно, кино не могло обойти его вниманием. Сначала он снимается в короткометражках "Синие камни пустыни" /Les pierres bleues du desert/ (1992) Набиля Эуша и "Пахнет пофигизмом" /Y'a du foutage dans l'air/ (1996) Джамеля Бенсалаха, потом мелькает в "Двух папах и маме" /Les deux papas et la maman/ (1996) Жан-Марка Лонгваля и Смаина. Окончательное признание у критики и публики он получил, сыграв в драматической картине "Зонзон" /Zonzon/ (1998) Лорана Буника, действие которой происходит в тюрьме, и в комедии "Небо, птицы и... твоя мать!" (Le ciel, les oiseaux et... ta mere!) Джамеля Бенсалаха.
Слава свалилась на него после драматического «Зонзон», действие которого происходит в тюрьме. А уж потом, продемонстрировав актерскую гибкость, он прекрасно вписался в мир Жене, сыграв продавца Люсьена, которого шпыняет его хозяин ("Амели" /Le fabuleux destin d'Amelie Poulain/ (2001).). За эту роль Жамель удостоился номинации на «Сезар» в категории «Лучший актер второго плана».
В общем, еще совсем недавно «странный парень» довольствовался эпизодическими ролями, проводя основное время на ТВ, а после «Амели» сразу попал в «Астерикс и Обеликс: миссия Клеопатра». Сейчас он снимается в новой картине Жене и даже пробует себя в театре.
Жамель Деббуз недавно женился на Мелиссе Терье, которая с начала 2000-ных работает на французском телевидении и прославилась благодаря своей привлекательной внешности. Терье неоднократно признавали самой красивой телеведущей по версии таких популярных журналов, как FHM и Maxim. При чем не только во Франции, но и в США. Так что, семейная жизнь налаживается и будем надеятся Жамель нашёл свою вторую половинку.