Хилд родился в городе Нью-Рошелл штата Нью-Йорк, в семье литературного редактора. Он учился в Университете штата Мичиган, который окончил в 1971 году. Хилд живёт в Ашленде, штат Орегон со своей женой Робин и дочерью Зоей, регулярно выступает в спектаклях на Шекспировском фестивале в Орегоне. Во время сезона 2010 года Хилд сыграл роль Шейлока, богатого еврея, в шекспировском "Венецианском купце".
Карьера
Хилд активно работал на Бродвее и был дважды номинирован на Премию Тони за свою работу в мюзикле Anything Goes (1988) и в спектакле "Любовь! Доблесть! Доброта!" (1995) Терренса МакНэлли.
Стал известен широкой аудитории после исполнения роли директора института, доктора Фредерика Чилтона в фильме «Молчание ягнят» (1991). В 2002 году сыграл эту же роль в логическом приквеле «Молчания ягнят» — фильме «Красный дракон». После сыгранных ролей Фредерика Чилтона признался, что играть на экране одни и те же роли скучно, и предпочёл съёмкам в кино работу на сцене театра.