Эрик родился в Вунсокете (Род-Айленд) и вырос в Чарлстауне (Род-Айленд) в семье Клэр (Claire) и Джона Лютес (John Lutes), его мама была психиатрической медсестрой и занималась астрологией, отец — художник.
Окончил Род-Айлендский университет в Кингстоне со степенью бакалавра изящных искусств.
В мае 1998 года у Эрика и его бывшей жены — актрисы Кристин Ромео (Christine Romeo) родилась дочь Эбигейл Грейс Лютес (Abigail Grace Lutes).