Джессика Тоуви - дочь австралийской детской писательницы Либби Глисон и новозеландского ученого-исследователя Юэна Тоуви родилась 10 ноября 1987 года в Сиднее, Австралия. Джессика очень хорошо училась в средней школе и получила 98,8 баллов в аттестат о её окончании. Она могла стать врачом или адвокатом, но предпочла карьеру актрисы.
Джессика Тоуви наиболее известна, благодаря сыгранной ею роли Бель Тейлор в австралийском сериале "Домой и в путь"/ Home and Away (1988).