С самого раннего детства Вива и её брат культурно развивались, их постоянно брали с собой на различные концерты и выступления, что неудивительно, учитывая род деятельности их отца. Однажды в театре маленькая Вива увидела неповторимую актёрскую игру Бренды Блетин, что в корне изменило её представление об актёрстве – как следствие, Скубижевски всерьёз решила посвятить себя актёрскому мастерству.
Начав творческий путь, Вива поступает в Западную Австралийскую Академию Театрального Искусства, которую с отличием заканчивает. Уже попавшая в жернова нелёгкого актёрского дела, Скубижевски упорно и старательно прокладывает себе дорогу в мире шоу-бизнеса, и, как мы видим, ей это более чем удаётся.
В кино и на телевидение Вива Бьянка дебютировала в 2000 году.
По признанию Вивы, ей жутко неудобно играть Илитию в сериале "Спартак" из-за полного отсутствия у её персонажа сочувствия и жалости к людям. Впрочем, это не мешает ей давать согласие на съёмки во втором сезоне "Спартака". На вопрос о том, кого бы она желала сыграть кроме жены Глабра, Вива ответила, что определённо Спартака, поскольку ей всегда нравились героические личности.