Руби Роуз родилась 20 марта 1986 года в Мельбурне. Первая слава пришла к Руби Роуз в 2002 году, когда она стала участницей конкурса моделей, организованного австралийским журналом «Girlfriend». Она заняла второе место, уступив первенство Кэтрин Макнил.
Руби Роуз удостоена награды «ASTRA AWARDS» в номинации «Любимая телеведущая». Также она участвовала в австралийском гейм-шоу «Talkin' 'Bout Your Generation», где работала на одной съемочной площадке с известный комиком Джошом Томасом. Являлась приглашенной судьей в одном из эпизодов ток-шоу «Australia's Next Top Model». В финале передачи Руби выполняла роль корреспондента.
В 2009 году Руби стала одной из соведущих программы «The 7pm Project», выходившей в эфир на австралийском телеканале «Network Ten». В 2010 году была специальным корреспондентом Зимних Олимпийских игр в Ванкувере. В 2010 году Руби Роуз сотрудничала с австралийским лейблом «Milk and Honey» над созданием своей коллекции одежды.
В 2013 году выпустила сингл под названием «Guilty Pleasure». Позже в свет вышел трек «Break Free», число прослушиваний песен исполнителя Ruby Rose приближается к 3 000.
В 2013 году Руби Роуз снялась с Кристиной Риччи в фильме «Жизненный опыт». 11 июня 2015 вышел 3 сезон сериала «Оранжевый — хит сезона» (Orange Is the New Black) с участием Руби. 12 июня 2015 вышел 1 сезон «Тёмные дела» (Dark Matter) в котором было подтверждено участие Руби.
Личная жизнь
В 2009 году Руби была запечатлена целующейся с Кэтрин Макнил, австралийской топ-моделью.Позже появились слухи об их помолвке, которая была отменена в 2010 году. Спустя некоторое время на одной вечеринке она познакомилась с Фиби Даль, дизайнером одежды и внучкой классика детской литературы Роальда Даля, с которой у нее начался роман. В данный момент пара помолвлена.