В 2007 году окончила Санкт-Петербургскую Государственную Академию Театрального искусства по специальности актриса драматического театра и кино, курс В.В.Норенко.
С декабря 2006 по июнь 2008 года актриса работала в ДМТ «Карамболь». Была занята в спектаклях: «Приключения Белоснежки» (Белоснежка), «Король-Олень» (Клариче). В 2008-2009 гг исполняла главную роль – Аленушку - на Губернатоских Ёлках 2009 в СКК.
На экране Валерия Варченко впервые появилась в 2008 году в роли Олеси в сериале «Старшеклассники-3». Впоследствии снималась в таких фильмах и сериалах, как: «Гончие» (Лена Коваль), «Цвет пламени» (Лиля), «Дубля не будет» (проводница Нина), «Инспектор по надзору» (Юля) и другие.