С трех лет начала заниматься балетом. Позже стала играть в детском театре и посещать танцевальную школу в Калифорнии.
С 2008 года Кэролайн начала появляться на телевидении, с 2010 года — сниматься в кино.
Наиболее известна благодаря ситкому «Танцевальная лихорадка!», за участие в котором она дважды (в 2011 и 2012 году) была номинирована на премию «Молодой актёр» в категории «Лучший актёрский ансамбль телесериала».