Кино
В начале своей актерской карьеры Сесилия снялась в эпизодических ролях в ряде телешоу; после нескольких крупных проектов в Аргентине она перебралась в Испанию в 1976 году, где началось её долгое и плодотворное сотрудничество с культовым режиссером Педро Альмодоваром.
Она снялась в шести его фильмах – в главных, вспомогательных и эпизодических ролях. Так, Сесилия играла в первом фильме режиссера «Пепи, Люси, Бом и остальные девушки» («Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón»), во втором – эксцентричной комедии «Лабиринт страстей» («Laberinto de pasiones») и в культовой черной комедии «Нескромное обаяние порока» («Dark Habits»/«Entre tinieblas»).
В 1995 году Сесилия вернулась в Аргентину и начала участвовать в телепроектах. Контакт с Альмодоваром, впрочем, Рот не потеряла, и в 1999 году последовал очередной их совместный проект. Собственно, наибольшее признание Рот получила за фильм 1999 года «Все о моей матери» («All about my mother»). Картина была тепло принята как зрителями, так и кинокритиками и получила более сорока различных премий – в том числе, «Оскар» («Лучший иностранный фильм»), «Золотой глобус», «Чешский Лев», а также семь премий «Гойя» (одну из которых получила собственно Сесилия).
В 2001 году Сесилия Рот была членом жюри Венецианского кинофестиваля.
Летом 2012 года Сесилия Рот примет участие в съемках нового фильма Педро Альмодовара «Los amantes pasajeros» («Я очень возбужден»).
«Фильм расскажет о группе людей, перед лицом неминуемой катастрофы. Подобная линия использовалась в фильмах Альмодовара 80-х годов», - рассказал брат режиссера Агустин Альмодовар.
Съемки фильма проходили в Мадриде и его пригородах, фильм на экраны вышел весной 2013 года.
Личная жизнь
С 1999 по 2003 г.г. была замужем за аргентинским рок-музыкантом, композитором и кинорежиссёром Фито Паесом. Вместе с ним Сесилия усыновила ребенка. На данный момент Сесилия и Фито в разводе, однако поддерживают неплохие отношения; в репертуаре у певца есть песня «Сесилия». Их совместный ребенок Мартин, снялся для обложки нового альбома Фито Паэза «Abre». Также Рот приходится сестрой другому известному аргентинскому музыканту, Ариэлю Роту (Ariel Eduardo Rotenberg Gutnik, род. 1960), известному рок - музыканту, бывшему участнику групп «Tequila» и «Los Rodríguez».
На данный момент Сесилия считается одной из самых популярных испано-говорящих актрис; она снимается в фильмах производства Испании, Аргентины и Мексики.