Скаут ЛаРу выросла в атмосфере Голливуда. Она познакомилась с миром кино еще до своего рождения, ведь Деми Мур, когда была беременна, не скрывала свой живот от объективов кинокамер и активно снималась для журналов. Первый сознательный кинематографический опыт пришел к Скаут, когда ей было четыре года. В 1995 году малышка снялась в картине "Алая буква". Следующей ролью стала работа в фильме 1999 года "Завтрак чемпионов". В 2000 году Скаут можно было увидеть в картине "Бандиты", а в 2001 она приняла участие в съемках фильма "Девять ярдов".
Нельзя сказать, чтобы актерская карьера сильно привлекала Скаут. Виной тому не слишком звездная внешность или материальный достаток, который обеспечили девочке родители, но Скаут предпочла разгульный образ жизни. Она показывается на голливудских вечеринках, принимает участие в скандальных фотосессиях и не очень-то задумывается о своем будущем. Впрочем, сама Скаут утверждает, что она упорно работает. Так, в конце 2011 года она снялась для сайта StyleLikeU в образе подружки байкера. Для того чтобы войти в роль, Скаут надела на себя ботинки, плащ, лисьи меха и кожаные "чапсы". Правда, под "чапсы" она не надела ничего, после чего уселась на мотоцикл позади своего друга и поехала по Калифорнии, выставив напоказ обнаженные ягодицы. А чтобы усилить эффект, на одной из фотографий Скаут продемонстрировала всем известный жест, выставив средний палец левой руки.
На сегодняшний день неизвестно, будет ли Скаут Уиллис когда-либо еще сниматься в кино. Однако это не значит, что имя дочери знаменитого актера навсегда исчезнет из газетных полос и новостных сайтов. Так, недавно девушка прославилась благодаря хулиганскому поступку. Она отправилась в метро с банкой открытого пива в руке, что в Америке считается серьезным правонарушением. Полиция подошла к девушке и потребовала предъявить документы, что та и сделала, протянув им удостоверение личности. Выяснилось, что удостоверение принадлежит совсем другой девушке, и Скаут пришлось переночевать в полицейском участке. Наутро, выяснив личность преступницы, полиция выпустила ее, после чего передала дело в суд, который состоялся 31 июля 2012 года. На суде Скаут не присутствовала, там была только ее адвокат, которая просила суд быть снисходительным и учесть тот факт, что девушка еще совсем молода. Суд приговорил Скаут к двум дням общественных работ.