Понцио наиболее известна благодаря своим второстепенным ролям в сериалах «Армейские жёны» (Lifetime, 2007—2009), и «Волчонок» (MTV, с 2011), в последнем из которых играет роль матери главного персонажа. В 2013 году, Понцио также исполняла роль Карен в третьем и четвёртом сезонах сериала AMC «Ходячие мертвецы». В 2014 году она присоединилась к сериалу NBC «Пожарные Чикаго» во второстепенной роли Донны Роббинс.