В 1998 году Стивен Р. Харт был задействован в съемках музыкального видеоклипа группы «Wild Strawberries» на композицию «Fall». Он также исполнил песню «Let's call the whole thing off» дуэтом с Ким Кэмпбелл, бывшим премьер-министром Канады.
Стивен Р. Харт – звезда театральных подмостков. Он играл в скандальной постановке «Carnival Diablo» на протяжении четырех лет, а его голос ежедневно слышат миллионы соотечественников, включая телевизор.
Стивен Р. Харт известен благодаря участию в американских хоррорах. В его фильмографии присутствуют ленты «Обитель зла 2: Апокалипсис», «Сайлент Хилл», «Пристрели их», «Воплощение страха» и другие.
В 2012 году стало известно, что Стивен Р. Харт исполнит роль брата Иеремия, одного из Безмолвных братьев, в мистической картине «Орудия смерти: Город костей», экранизации одноименного бестселлера. Стивен Р. Харт предстанет перед поклонниками саги абсолютным чудовищем: с зашитым ртом и выколотыми глазами. Именно так выглядит его персонаж, который сопровождает главных героев Клэри (Лили Коллинз) и Джейса (Джейми Кэмпбелл Бауэр) в Город Костей. Фильм вышел на экраны в 2013 году.