Родился 22 декабря 1965 года в в городке Виланова-и-ла-Жельтру, Барселона, Каталония, Испания.
Настоящее имя и фамилия - Сержи Лопес и Аятс. Во Франции имя произносится - Сержи, в Испании - Серхи.
Сниматься в кино начал в самом начале 1990-х годов, его дебютом в кино стал фильм Мануэля Пуарье "Подружка Антонио" (1992). Актера заметили после романтической комедии Пуарье "Вестерн по-французски" (1997), отмеченной премией жюри Каннского кинофестиваля.
Лопес продолжал сниматься, как в родной Испании, так и во Франции. В 1998 году он сыграл вместе со звездой испанского кинематографа Викторией Абриль в эротической драме Мануэля Гомеса Перейры "Между ног", а в 1999 году снялся в любовной картине "Лиссабон", с Кармен Маурой.
Большой интерес как в Европе, так и в Америке вызвала любовная драма Фредерика Фонтейна "Порнографическая связь" (1999), в которой партнером Сержи Лопеса выступала французская "звезда" Натали Бэй. Критики по обе стороны Атлантики высоко оценили и сам фильм, и прекрасную игру обоих актеров.
В 2000 году на экраны вышла картина Доминика Молла "Гарри - друг, который желает вам добра" - психологический триллер, изрядно сдобренный "черным юмором". За великолепное исполнение заглавной роли Лопес, как лучший актер, был удостоен европейской премии "Феликс" и премии Французской академии кино.