Дебют начался в театре со спектакля «Стеклянный зверинец», Томаса Уильямса на сцене Национального Театра города Клуж.
С 1981 по 1991 год он работал в театре «Bulandra», а уже в 90-ых годах стал выступать на сцене театра «Odeon» и Национально Театра в Бухаресте. Сыграл в спектаклях: «Сон в летнюю ночь» (Лисандер, 1991), «Калигула» (Калигула, 1996), «Гамлет» (Гамлет, 2000), «Генрих IV» (Генрих IV, 2005).
В 1994 году он стал директором театра «ACT», который является вторым, независимым в своей стране, на сцене этого театра он играет в настоящее время.
В 2004 году его назначали президентом Международного Независимого Кинофестиваля «Anonimul». Марчел Юреш был дважды признан лучшим театральным актером в Румынии.
Первым шагом в кинематографии стал фильм «Январский сон» (1978). Голливудские фильмы с участием Марчела: «Интервью с вампиром», «Война Харта», «Миссия невыполнима» и «Миротворец». После чего его пригласили на съемки «Пираты Карибского моря: На краю Света» и «Гол!». В 2010 году он получил главную роль в сериале «По течению».