Мэт Хоффман родился 9 янв аря 1972-го года небольшом городке в штате Оклахома, Соединенные Штаты Америки (Oklahoma, United States of America). С самого раннего детства Мэт питал страсть к экстремальным видам спорта: еще ребенком он попробовал спрыгнуть с парашютом, проделывал прыжки с крыши в бассейн и экстремальное катание на велосипеде, но по-настоящему почувствовал, что такое экстрим он лишь тогда, когда впервые оказался в верт-рампе. Случилось это, кстати, когда Хоффману было лишь 11 лет, и с этого самого момента он не прекращал свои ежедневные тренировки. Всего через 3 года небол ьшая BMX-команда 'Skyway Recreation' стала спонсором молодого спортсмена и предоставила ему возможность участвовать в первых в его жизни профессиональных соревнованиях. Как признается сам Мэт, он искренне не знал чего ждать от более опытных и, конечно, возрастных спортсменов. Впрочем, уже первое его выступление показало, что не стоит недооценивать юный возраст: спортивный журнал 'Ride Magazine' в небольшой заметке о соревнованиях так описал уровень катания Мэта: 'Что еще остается сказать о том парне, который игнорировал существующие лимиты и сумел заново пере осмыслить катание в рампе? И все это в 15 лет!'
В 1991-м году Хоффман стал профессиональным спортсменом. Почти на каждом соревновании он показывал новые невозможные трюки, на которые до него еще никто не решался. В том же году Мэт основал две компании - 'Hoffman Promotions' и 'Hoffman Bikes', одна из которых занималась поиском новых талантливых спортсменов, а другая — созданием велосипедных запчастей, смоделированных самим Мэтом. Также Мэт стал организатором 'Bicycle Stunt Series', соревнований, на которых молодые спортсмены могут показать свои таланты и н айти спонсоров. Спортивный телеканал ESPN вскоре подписал контракт на ежегодную живую трансляцию этих соревнований.
К 18 годам Мэт стал, пожалуй, самым популярным райдером мира, не только выступая на соревнованиях и поддерживая других молодых, но также занимаясь съемкой фильмов и созданием компьютерных игр. Так, в 2001-м году вышла первая серия ставшей популярной игры 'Mat Hoffman's Pro BMX'. Вместе с другими спортсменами Мэт снял несколько фильмов, среди которых - 'Keep Your Eyes Open', 'Ultimate X; Triple X', а также несколько эпизодов популярного америка нского шоу 'Jackass'.
О самом же Мэте был снят эпизод документальной передачи ESPN 30 for 30 под названием 'The Birth of Big Air', который вышел на экраны в 2010-м году. За свою многолетнюю карьеру Хоффман многократно становился чемпионом самых больших экстремальных игр мира - X Games. Кроме того, в копилке Мэта участие в церемонии закрытия Олимпийских игр 1996-го года (1996 Summer Olympic Games) в Атланте, штат Джорджия (Atlanta, Georgia).
В 2005-м году Мэт был выбран президентом международной федерации BMX-райдеров (International BMX Freestyle Federat ion), федерации, сотрудничающей с Международным союзом велосипедистов (Union Cyclists International) в 2005-м году.
В 2005-м году Мэт открыл свой первый скейт-парк в родной Оклахоме; вскоре после открытия он был признан одним из 10 лучших скейт-парков мира. Впрочем, за большие успехи приходится платить: за свою карьеру он получил больше 50 переломов, не считая бесчисленных ушибов и ссадин. Медицинская карта Мэта состоит из более чем 400 страниц. Сам спортсмен считает, что для того, чтобы быть по-настоящему успешным, нужно знать, что такое боль и неудача.