Отец был художником, польским евреем, уцелевшим в нацистском концлагере и иммигрировавшим в Канаду. Дебютным фильмом Джереми Подесвы была драма "Затмение" (1995). Фильм демонстрировался на Берлинском МКФ, фестивале в Сандэнсе, МКФ в Торонто, на многочисленных кинофестивалях в Канаде, а также в США, Франции, Италии, Великобритании, Ирландии, России, и многих других странах. Фильм шел в прокате в 16 странах и был номинирован на две премии "Genie" в Канаде.
«Пять чувств» (1999) - это второй полнометражный фильм режиссера, а также со-продюсера и автора сценария Джереми Подесвы.
Также был режиссером некоторых эпизодов в Traders и North of 60, многочисленных видеоклипов, танцевального фильма "Walls" – обладателя премии "Gemini", и др.
Подесва - уроженец Торонто, он закончил режиссерское отделение Американского Киноинститута в Лос-Анжелесе. Вместе с Камелией Фрайберг он возглавляет компанию Fire Dog Films. После успеха «Пяти чувств» ведущая канадская студия Alliance Atlantis заключила с Джереми Подесвой контракт на производство четырех новых фильмов. В 2007 Подесва осуществил интернациональный проект, фильм «Осколки», по роману канадской писательницы Анне Михаэлс, поднимающем тему Холокоста.