Арменанте родилась 5 июля 1968 года в Патерсоне, Нью-Джерси, а детство провела в городе Уайкофф, того же штата.
В 2004 году вступила в гражданский брак с Элис Додд. Сейчас она вместе с женой воспитывает двух дочерей : Хейцел Джорджия Додд-Арменанте (21.11.04) и Хелойз Маргарет Арменанте-Додд (12.12.08)
Джиллиан Арменанте снялась более чем в 20-ти сериалах.
Джиллиан - лучшая подруга Анджелины Джоли. Они познакомились во время сьемок фильма "Прерванная жизнь". Арменанте является крестной матерью Маддокса Джоли.