Джиджи Эджли родилась 16 ноября 1977 года в Перте. Отец — Майкл Эджли, цирковой промоутер; мать — Джени Эджли, земельный управляющий. С самого детства уютнее всего Джиджи ощущала себя в театре, он всегда был для нее родным домом. Не понятно, откуда взялось это ощущение, то ли от природы у неё были «крылья балерины», то ли это чувство зарождалось в зрительному зале, в то время как актеры проходили двенадцатую генеральную репетицию в течение дня, или оно возникло в процессе обучения у Марселя Марсо (когда Джиджи Эджли было три года он обучил ее нескольким движениям).
Учась в школе, Джиджи старалась охватить как можно больше дисциплин, не зависимо от того, входили они в школьную программу или нет. Она занималась балетом, джазом, танцами в течение семи лет, пока не поняла, что для нее было бы лучше добиться признания публики как актрисе, чем как танцовщице. Профессиональный дебют в качестве актрисы состоялся в театре «12-я ночь» в Брисбане, где Джиджи играла роль Сары в «Пикнике на Хандинг Рок». В последний год обучения в средней школе ей присвоили звание «капитан драмы».
После окончания школы Джиджи пыталась поступать во все драматические школы в разных штатах. В итоге она прошла трехлетний курс обучения актерскому мастерству в Квистлендском Университете Технических и прикладных наук. В последний год обучения в Университете Джиджи получила роль Эрики Ватсон в австралийском сериале «День Роз». А год спустя удачно прошла прослушивание на спектакль для двоих актеров «Убей все, что ты любишь». В этой остросюжетной драме рассказывалась трагическая история двух школьных товарищей, оказавшихся замешанными в самоубийстве одного из одноклассников. Спектакль получился на редкость удачный как в драматическом, так и в образовательном плане.
Потом Джиджи переехала в Сидней и продолжила обучение различным дисциплинам, которые могли усовершенствовать ее как актрису. Она работала над произношением, акцентом и диалектом, а также посещала класс сцендвижения и постановки голоса в Актерском Центре. Затем Джиджи снялась в фильме «Водяные крысы», а вскоре после этого прошла пробы в «Farscape».
Bо время съемок в «Farscape» Джиджи сыграла в «Повелителе зверей», а позже в австралийском художественном фильме «Маска обезьяны», но из-за напряженного графика работы «Farscape» из «Маски обезьяны» ей пришлось уйти. «Farscape» дал ей импульс для раскрутки в шоу «Comic Con» в Сан-Диего, но контракт на участие в «Farscape» был для актрисы на первом месте.
Когда представлялась возможность, она также играла в театре «Seeing Ear» компании «Titanic Dreams». Возвратившись в Австралию, Джиджи работала как приглашенная звезда в «Потерянном мире». Имея успех в «Farscape», Джиджи старается участвовать и в других проектах, которые ей интересны и которые пополняют опыт ее работы в индустрии развлечений.
Личная жизнь
В октябре 2012 года вышла замуж за чемпиона мира по моноциклу Джейми Моссенгрена.