Те, кто видел Полер только в кино, уверенно говорят: "Эми Полер" - талантливая киноактриса". Но несмотря на долгую двойную жизнь, Полер гораздо больше нравится играть комедии. Эми может часами рассказывать о заполняющих зал студентах: билет стоит не больше семи долларов, поэтому в зале их очень много. О том, как их труппа успевает за неделю подготовить новое шоу: "Хорошую вещь можно сделать быстро, главное - знать, по каким законам ее нужно репетировать, и как следует постараться". И признается, что каждый раз, выходя на сцену перед залом, который ловит каждое ее слово и готов смеяться любой шутке, испытывает больше удовольствия, чем перед камерой на съемочной площадке.