Эми Акино родилась 20 марта 1957 года в Тинек, Нью-Джерси и училась в Гарвардском университете, а после закончила Йельский университет, вскоре начав карьеру актрисы.
У неё были роли в недолго просуществовавших ситкомах «Один из мальчиков» и «Бруклинский мост», но чаще всего она играла второстепенные, или же гостевые роли в многочисленных других сериалах.
В апреле 2013 года Акино получила роль матери главного героя в пилоте ABC «Развод», но покинула его спустя неделю, так как по мнению продюсеров была слишком молода для игры матери сорокалетнего персонажа.
На большом экране она появилась в фильмах «Власть луны», «Деловая девушка», «Парни побоку», «Обсуждению не подлежит», «Белый олеандр», «Крутая компания» и «Больше, чем любовь».