Наиболее известен своими смелыми, мрачными и реалистичными триллерами. Среди его работ заметные такие, как боевик «Город в огне», драма «Тюрьма в огне», «Полный контакт», «Общая тревога».
Родился в 1955 году в Гонконге. Профессию изучал в школе Йоркского университета в Торонто. Фильм «Бешеные псы» Квентин Тарантино был сделан на основе переработки картины «Город в огне» Лэма.
В работе над большинством фильмов он сотрудничал с Юнь-Фат Чоу: это фильмы «Город в огне», «Тюрьма в огне», «Wild Search», «Тюрьма в огне 2», и «Полный контакт», а также с Жан-Клод Ван Даммом в фильмах «Максимальный риск», «Репликант» и «В аду».