В 2000 году Ульяна Лаптева окончила Театральное училище им. Щукина (курс А.К. Гравве) и была принята в труппу театра «Современник».
В сегодняшнем репертуаре актрисы: Инна в «Мурлин Мурло» Николая Коляды, Нина в спектакле «ГенАцид. Деревенский анекдот» Всеволода Бенигсена. Также Ульяна принимает участие в спектакле «Три товарища» по роману Эриха Марии Ремарка.
В кино актриса дебютировала в восьмилетнем возрасте, сыграв главную роль в фильме «Лето на память».
С 2000 года Ульяна Лаптева сыграла более 25-ти киноролей, в том числе главную роль в картине «Кружовник».