С 1977 г. по 1982 г. учился в Одесском инженерно-строительном институте на архитектурном факультете. На протяжении студенческих лет активно занимался пантомимой и клоунадой.
В 1982-1984 гг. работал архитектором в г. Пятигорске, затем в Кишиневе, где параллельно открыл театры-студии пантомимы.
В 1984 учился и работал в Ленинградском театре-студии "Лицедеи" под руководством Вячеслава Полунина. В том же году принят в ансамбль пантомимы и клоунады "Маски" при Одесской филармонии. Ныне театр "Маски" - самостоятельная компания, где и работает Георгий по настоящее время художественным руководителем, режиссером, актером, автором.
С 1986 г. по 1989 г. учился в Государственном институте театрального искусства на факультете режиссуры эстрады.
Начиная с 1992 года, снял порядка 80 сложно-постановочных телевизионных фильмов комедийного сериала "Маски-шоу" (в качестве режиссера-постановщика, автора сценария и исполнителя главных ролей).
В 1990-м Г.Делиев снял полнометражный художественный фильм "Семь дней с русской красавицей". Снимался в фильмах Киры Муратовой "Второстепенные люди", "Чеховские мотивы", "Настройщик" (сыграл главную роль) и многих других. Ему же досталась роль Остапа Бендера в художественном фильме "12 стульев", который сняла немецкий режиссер Ульрике Оттингер.
Кроме того, в активе Г.Делиева - два записанных музыкальных альбома. В 2005 году выпустил диск "Хулиган с большой буквы", в 2007-м - "Дубда".
В мае 2008-го стало известно, что популярный артист заканчивает работу над третьим альбомом - "Небесный поезд". В него вошли девять композиций, среди которых есть дуэтные песни: "Картопля" с российской группой "Запрещенные барабанщики" и "Диалог" с солисткой группы "Колибри" Натальей Пивоваровой.
В мае 2006-го состоялся релиз альбома певицы Алены Винницкой "Куклы". В него также вошла композиция "Тумба-Буги", записанная в дуэте с Г.Делиевым. "Это самая свободная работа из всего, что я когда-либо делала…", - отметила позже Алена.
Регалии
Лауреат Всесоюзного конкурса артистов эстрады, лауреат и дипломант многих международных конкурсов театра, циркового искусства, телевизионных фестивалей и конкурсов. Заслуженный артист Украины. Обладатель премии кинофестиваля "Стожары-2005" за лучшую мужскую роль в фильме "Настройщик".
В августе 2005-го за "заслуги в деле процветания славных традиций культуры и искусства, за выдающийся вклад в развитие кинематографии и популяризацию трюкового искусства и кино" Г.Делиеву присвоено звание академика Международной академии трюка.
Общественная деятельность
Был депутатом Одесского городского совета, членом комиссии по вопросам культуры и образования, по делам молодежи и спорта. Член союза театральных деятелей, Член союза кинематографистов Украины.
Семья
Дочь Георгия Делиева Яна играла девочку-проказницу во многих сериях проекта "Маски-шоу". На сегодняшний день она психолог с высшим образованием, а, кроме того, работает актрисой, клоунессой в театре «Кабаре Буффон», танцует степ и фламенко, занимается вокалом.