После начала войны семья еще некоторое время жила в Москве. В 1942 году они были отправлены в эвакуацию. Временным новым домом для Самохиных стал поселок Косая Гора, расположенный недалеко от Тулы. Одним из страшных врагов семьи в тот период был ужасный голод. Живя в Туле, Галина окончила обучение в средней школе. После войны семья Самохиных вернулась в Москву.
Но наладить нормальную жизнь семье удалось не сразу, как и не сразу удалось Галине поступить в театральное училище. Самохина стала студенткой ГИТИСа лишь в 1952 году. Девушка училась лучше многих сверстников и окончила училище с красным дипломом. Талантливая и старательная ученица была отмечена преподавателями.
Сразу после окончания ГИТИСа Галина получила приглашение присоединиться к труппе Театра киноактера. Впоследствии Самохина была неразлучна с этим театром вплоть до своего выхода на пенсию. Тогда же она приступила к работе на киностудии «Мосфильм». Кинематографический дебют актрисы состоялся в 1956 году.
Первой ее работой в кино стала главная женская роль в мелодраме Виктора Эйсымонта «В добрый час!». Партнерами актрисы по съемочной площадке стали Виктор Хохряков, Леонид Харитонов и Олег Голубицкий. Фильм рассказывал о молодежи, о непростом выборе жизненного пути. Спустя два года Галина появилась в образе Александры в экранизации одноименного романа Федора Достоевского «Идиот», снятой Иваном Пырьевым.
В 1970 году Самохина получила приглашение на маленькую роль в популярном приключенческом фильме Эдмонда Кеосаяна «Корона Российской империи, или Снова неуловимые», где играла вместе с очень популярными молодыми актерами Михаилом Метелкиным, Виктором Косых и Василием Васильевым. Спустя два года Галина появилась в популярном проекте о развитии отечественного ракетостроения – военной драме Даниила Храбровицкого «Укрощение огня», где вместе с ней снялись Кирилл Лавров, Зиновий Гердт и Иннокентий Смоктуновский.
Эльдар Рязанов увековечил актрису в своей комедии 1977 года «Служебный роман», главные роли в которой исполнили Андрей Мягков и Алиса Фрейндлих. Сама Самохина появилась в картине в образе сотрудницы статистического отдела. В общей сложности фильмография актрисы насчитывает порядка тридцати киноработ.
Семья Галины Михайловны: муж - режиссер Владимир Граве, дочь - Елена Граве (1959-2003). Внучки - Ирина и Марина Штылёвы, правнук - Александр.
Галина Самохина ушла из жизни 10 февраля 2014 года.