В кино дебютировала в 16-летнем возрасте в подростковой драме «Большие девочки не плачут» (Große Mädchen weinen nicht, 2002, реж. Мария фон Хеланд).
Снималась также в различных телевизионных постановках (сериалы «Место преступления», «Einsatz in Hamburg», сказка «Кот в сапогах» и др.), фильмах «Облако» (Die Wolke, 2006, реж. Грегор Шницлер) и «Элементарные частицы» (Elementarteilchen, 2006, реж. Оскар Рёлер).
Свою первую главную роль Ульрих сыграла в драме Денниса Ганзеля «Эксперимент 2: Волна» (Die Welle, 2008); фильм участвовал в конкурсной программе кинофестиваля «Санденс» (2008).