Впервые на экраны Элена попала еще в 1989 году. Но вплотную кинематографической и телевизионной карьерой она занялась в начале 2000-х. Сейчас эта актриса сыграла больше двадцати различных ролей. Среди них самыми известными являются картины «Сердцеед», «Папаши без вредных привычек», «Ученик Дюкобю», «Муму», «Другая», «Парижская история», «Черный ящик».
Также Элена Ногуэрра весьма успешная модель. Она сотрудничает с агентствами Click и Viva в Париже.