Детство и юность
Родился 3 ноября 1938 года в парижской коммунне Нёйи-сюр-Сен. Отец Роллена был театральным актёром, однако, ввиду развода родителей, Жан фактически не жил с отцом, но, порой, заглядывал к нему в театр. По воспоминаниям самого Роллена, желание связать свою дальнейшую жизнь с кино возникло у него ещё в пятилетнем возрасте, когда он посмотрел фильм «Капитан» Фракас Абеля Ганса.В 15-летнем возрасте мать подарила Жану печатную машинку, которую он использовал для своих первых писательских шагов. В то время Роллен любил некоторые фильмы Сесиля де Милля, а также увлекался сериалом о Тарзане. Так как в этот период телевидение во Франции только развивалось, после школы Роллен непременно направлялся в кинотеатр. В 16 лет Роллен устроился на работу в компанию Le Films des Saturne, которая преимущественно занималась созданием титров для кинофильмов, но также периодически работала над мультипликацией и документальным кино. На фирме Роллен был обычным клерком, однако, после того, как он попал на съёмочную площадку документального фильма о моторостроительной фабрике, он окончательно решил связать свою жизнь с кинематографом.
Армейская служба для Жана проходила в отделе кинематографии, где, работая совместно с Клодом Лелюшем над документальными фильмами, Роллен набрался опыта в сфере монтажа.
Первые фильмы: Короткометражки и документальное кино
После прохождения армейской службы в 1958 году Роллен, взяв на неделю у своего друга оператора 35-мм камеру, снимает свой первый фильм — короткометражку «Жёлтые любовники». Съёмки фильма производились на пляже возле Диппе, а перезаряжать камеру, по воспоминаниям режиссёра, приходилось в туалетах. Следующим его фильмом опять явилась короткометражка — «Медное небо» 1961 года. Однако, ввиду отсутствия денег и последующего неприятия к своему творчеству, материал так и не был доснят, а впоследствии был утерян. В 1962 году Роллен первый и единственный раз принял участие в съёмках фильма в качестве помощника режиссёра, помогая Жану Марку Тибо при производстве картины «Скакун для двоих». В 1964 году Роллен вместе со съёмочной командой приезжает в Испанию где, еле избежав тирании Франко, снял антифашистский фильм «Жизнь в Испании». В это же время Жан начинает заниматься написанием сценариев и беллетристикой. В середине 60-х годов Роллен под псевдонимом Мишель Жентиль (этот псевдоним он будет впоследствии использовать при съёмках эротических и порнографических фильмов) пишет эссе, посвящённое творчеству Гастона Леру и опубликованное в одном из фантастических журналов.
Первые полнометражные фильмы, тематика вампиров
Первым полнометражным фильмом Роллена явился фильм «Насилие вампира», который, однако, первоначально задумывался как короткометражный. Для производства фильма Роллен нигде не мог найти денег, пока не встретился с Сэмом Селски — продюсером, владельца кинотеатра, а впоследствии и постоянного компаньона Роллена. Селски не понимал своеобразного экспериментального подхода Жана к вампирской тематике, но поверил ему и выделил необходимые деньги. Выход фильма произвёл некоторый общественный резонанс — зрители кидали в экраны мусор, а кинокритки поспешили назвать Роллена и его съёмочную группы компанией психов. Роллен, видя такое отношение к его фильму, уже собрался покончить с кино, но фильм принёс всё-таки определённую прибыль и Жан продолжил развивать свой подход к вампирам в кинематографе.
Следующим фильмом режиссёра стал «Обнажённый вампир» 1970 года, где уже было меньше сюрреализма, однако остались вампиры и обнажённые женщины.
В 1973 году выходит первый порнофильм режиссёра. Первоначально Роллен пытался подходить к порнографии с позиции искусства, однако, ввиду того, что данные его фильмы не получили должного отклика, он продолжал работать в этой сфере уже без былого вдохновения. Свои порнографические фильмы Жан Роллен снимал под псевдонимами Мишель Жентиль и Робер Ксавье.
В 1978 году он снимает фильм «Гроздья смерти», повествующий об экологической катастрофе и появившихся в результате неё зомби. В 1980 году следует «Ночь охоты», рассказывающая о пациентах психиатрических стационаров.
Болезнь, возвращение в кино
После тяжёлой болезни Роллен возвращается в кинематограф. В 1997 году он экранизирует собственный роман и снимает «Сиротки-вампиры», а в 2002 году выходит «Невеста Дракулы».
Умер Жан Роллен 15 декабря 2010 году в Париже, Франция.