Долгое время Герберт Андерсон был одним из самых востребованных актеро в 40-х и 50-х годов. Хотя у зрителей он всегда будет ассоциироваться с Генри Митчеллом из 'Дэнниса-мучителя', он был потрясающим характерным актером, способным на мгновенное перевоплощение. Очевидно, актер потому и получил роль Митчелла, что сумел выглядеть совершенно так же, как отец Дэнниса в комиксе-основе. В кино и на телевидении он чаще всего играл симпатичных, тихих персонажей, как правило, в роговых очках. Ими обычно были друзья главных героев, в молодости – ухажеры главных героинь, хорошие молодые люди из приличной семьи. Позже Андерсон стал играть бизнесменов, отцов, соседей и тому подобные роли. У него было симпатичное треугольное лицо, темные волосы, голубые глаза, наивная улыбка и мягкий добрый голос.
После нескольких незначительных ролей актера ожидал большой успех с выходом фильм а 'Морской блюз' (Navy Blues) в 1941 году, с Мартой Рэй (Martha Raye) и Энн Шеридан (Ann Sheridan). Среди других ярких ролей Андерсона были рядовой Хэнсон (Pvt. Hanson) в драме о Второй мировой войне 'Поле боя' (Battleground) в 1949-м; доктор Бэркли (Dr. Barclay) в биографической драме 'Девушка в белом' (The Girl in White) в 1952-м; пилот Бризи (Breezy) в прекрасном фильме с Джоном Уэйном (John Wayne) 'Остров в небе' (Island in the Sky) в 1953-м.
У актера и его жены Мэри (Mary Anderson) было двое детей, дочь Бэбби (Babbie) и сын Ник (Nick), подарившие родителям четверых внуков.
Герберт Андерсон оставил актерское ремесло в 1982 году, после операции на сердце. Он умер 11 июня 1994 года от осложнений после инсульта в Палм-Спрингс, штат Калифорния (Palm Springs, California), в возрасте 77 лет.