Обучался в Босфорском университете на факультете туризма и гостиничного менеджмента, параллельно публиковал карикатуры для турецкого юмористического журнала Leman. В августе 1995-го Джем впервые выступил в качестве юмориста в Leman Culture Center. Актёрскую карьеру начал, снявшись в фильме «Всё будет прекрасно».
В 2014 году он снялся в фильме Рассела Кроу «Искатель воды», а также в фильме «Скоро» в роли Зафера. В 2012 году Джем Йылмаз появился в нашумевшем итальянском фильме «Присутствие великолепия», где он был единственным турецким актером. Фильм получил высокую оценку и приз зрительских симпатий 34-го ММКФ. В 2010 году был задействован в фильмах «Охотничий сезон», «Зефир» и «Храбрые оттоманы». Из турецких сериалов он снялся в «Дорогая моя семья».
Как видно из его фильмографии этот талантливый турецкий актер снимается не только в турецком, но и западном и голливудском кино. В фантастических кинокартинах «Космический элемент: Эпизод X» и его продолжении «А.Р.О.Г.» показал свой талант перевоплощений, сыграв сразу нескольких людей в одном фильме. Именно эти фильмы дали ему дорогу в жизнь. Что нельзя не отметить, он сам является режиссером и сценаристом фильмов «А.Р.О.Г.» и «Скоро». Также он снял комедию о талантливом фокуснике и его чудаковатом и незадачливом помощнике «Фокусник», в котором он опять же ключевое звено: и режиссер, и сценарист и исполнитель главной роли. После роли в этом фильме его стали называть прекрасным комедийным актером и режиссером. С тех пор к нему уже давно пришла мировая известность, хотя фильмов на его счету и 20 нет. Был высоко оценен заграницей, получив премию на Каннском фестивале и в Бельгии. В перерывах между съемками выступает как стендап-комик и выставляет свои карикатурные картины в культурном центре Leman, где они пользуются большой популярностью.
Помимо работы в кино постоянно выступает как юморист со сцены, а также принимает участие в создании рекламных роликов. Пользуется чрезвычайной популярностью.
10 марта 2012 года женился на Аху Яту (турецкая модель, актриса, редактор моды и консультант по стилю). Однако в конце 2014 года брак распался. У бывших возлюбленных остался ребёнок, сын Кемаль.
Подробнее о личной жизни
В начале января 2015 года, информация о разводе Джема Йылмаза с Аху Яту всколыхнула мир шоу-бизнеса Турции. Пара поженилась в 2012 году и имеет сына по имени Кемаль. Окружение Джема и Аху было в шоке. Все пытались примирить супругов, уговорить их сохранить брак. И вот буквально за считанные часы до наступления нового 2014 года очередная новость, словно бомба, взорвала полосы всех изданий желтой прессы. Джем Йылмаз и Аху Яту официально развелись в последний день уходящего года! Джем подписал документ о разводе, согласно которому он оставил бывшей жене три квартиры, дорогую машину и будет выплачивать ежемесячно 15 000 ТЛ алиментов на содержание их сына Кемаля.
Джем Йылмаз всем своим поведением ясно показывает, что развод никак не повлиял на него. Он прекрасно встретил Новый год в веселой компании одной из своих бывших девушек по имени Лал Дедеоглу.
Развод Джема стал самым громким событием за последний год. В этой среде люди, как правило, готовы ко всему, но эта новость просто поразила всех. Причина в том, что до самого последнего момента не было даже намека на подобный исход. Все произошло в один миг, без предварительных слухов о возможном расставании. Никто не знает, что там произошло на самом деле.
Однако, уже сейчас ходят слухи о том, что Джем решил вернуться к своей бывшей возлюбленной Джансу Дере, сыгравшей в свое время Фирузе в сериале «Великолепный век». В головах многих людей засела мысль о том, что, возможно, Джансу и стала причиной развода актера.