Родилась 17-го декабря 1982 в Москве. Репатриировалась в 1989-м. Живёт в Тель-Авиве.
В 1992-м, в возрасте 10-и лет, заключила контракт с модельным агентством «Юли», принимала участие в ряде рекламных кампаний.
В 1995-м снялась в кинофильме «Святая Клара» (Клара а-кдоша). Сама лента и Дубинчик стали лауреатами премии «Офир» (израильский «Оскар»). Фильм получил 6 премий, в номинациях «лучшая режиссура», «лучший фильм», «лучшая женская роль», «лучшая мужская роль», «лучший монтаж» и «лучшая музыка». Картина принимала участие во многих международных фестивалях и завоевала престижные награды на кинофестивале в Карловых Варах. Из-за этих поездок Дубинчик пропускала много занятий в школе. В интервью ресурсу «Тель-авивская газета» рассказала, что три года после выхода фильма, оставалась всё ещё настолько узнаваемой, что состригла все волосы на голове. «Мне надоели окрики «Клара» на улице», рассказала она.
В 1999-м снялась в ленте «Друзья Яны» (а-Хаверим шель Яна), номинировалась вновь на премию «Офир», но уступила Эвелине Каплон, которая снималась с ней в картине.
Окончила школу «Тельма Ялин» в Гиватаиме, и Школу актёрского мастерства Нисана Натива в Тель-Авиве. Там она познакомилась с Бени Эльдаром, с которым потом встречалась в течении длительного периода.
В армию она не призвалась по идеологическим причинам. После окончания учёбы, снималась в ряде лент, среди которых: американо-израильский студенческий фильм «Макияж» (Make-up), «Маленькие герои» (Гиборим ктаним), «Соль земли» (Мелах га-арец), «Руфь» (Парашат Рут), «История Г.Г. Асельмонда» (Сипуро шель Г.Г. Асельмонд) и французско-израильской ленте «Иерусалимский синдром» (Синдром Йерушалаим).
Играла в нескольких театральных постановках и мюзиклах, среди которых: «Руководитель для счастливой жизни» (а-Мадрих ле хаим а-товим), «Хорошая улица» (Рхов тов), «Ящик» (а-Тейва) и др.
Также снималась в многочисленных телевизионных теленовеллах, мыльных операх и драмах. Первое появление Дубинчик на малом экране было в 1998-м году в телесериале «Флорентин», за которым последовали сериалы «Соседи напротив» (а-Шхеним мимуль»), «Расстояние прикосновения» (Мерхак Негия).
Дубинчик также снималась в первой «религиозной» мыльной опере «Двор» (а-Хацер), в котором Бени Эльдар, её парень в жизни, играл её возлюбленного. Затем участвовала в сериале «Михаэла», а кроме того в фильме «Письма из Ришкеша» (Михтавим ми-Ришкеш), который снимался в Индии. Сразу после этого приняла участие в фильме известного российского режиссера Валерия Ускова «Под небом Вероны».
В интервью интернет-ресурсу Eonline Люси рассказала, что ее самая большая мечта – стать певицей. «Просто я ленивая. Что же касается танцев, я, наверное, одна из немногих русских девочек, которые в детстве не занимались танцами. Это просто есть во мне от природы».
В 2007-м родила дочь Альму от Джонни Питерсона, который играл вместе с ней в фильме «Святая Клара».
Её младшие братья – Ноам и Шани - зарегистрировались в агентстве Лиора Миллера. Ноам уже снимался в рекламе.
IzRus.co.il