Свою первую большую роль в кино сыграл в 2002 году в фильме «Завтра повезет больше», где он исполнил роль члена банды Хана Лю. К этому образу Санг вернулся в нескольких фильмах из серии «Форсаж». К этому времени Санг активно начинает сниматься в кино сыграв в нескольких крупных постановках: «Крепкий орешек 4.0», «Война» и др. Санг говорит, что он, как и большинство актеров из Азии столкнулся с существующим в Голливуде стереотипом, что все актеры восточно-азиатского типа проходящие кастинг «на одно лицо» - это одна из тех вещей, которые он больше всего не любит в Голливуде.
Так же Санг Кенг занимается бизнесом – он владеет рестораном в Лос-Анджелесе, который называется «Saketini». В этом ресторане предлагается широкий спектр морепродуктов.