Некар Задеган начала свою карьеру как фотомодель, и одновременно появлялась на телевидении, в эпизодах таких сериалов как «Части тела», «Морская полиция: Спецотдел», «Отряд «Антитеррор»», «Как я встретил вашу маму», «Остаться в живых», «Щит» и «C.S.I.: Место преступления Майами».
На большом экране она снялась в нескольких независимых фильмах, а также сыграла роль жены Майкла Шина в картине «Немыслимое» и в 2010 году исполнила главную роль в драме «Елена — свободная», рассказывающей об отношениях двух лесбиянок.
В 2010 году Задеган получила роль Далии Хасан, первой леди, позже занявшей пост президента одной из стран на Ближнем Востоке, в восьмом и финальном сезоне телесериала «24 часа». После у неё была периодическая роль в сериале «Событие» и гостевые роли в сериалах «Под прикрытием», «Одаренный человек», «Закон Хэрри» и «Особо тяжкие преступления». В 2012 году она получила одну из главных ролей в медицинском телесериале «Доктор Эмили Оуэнс».