В 1999 году поступила в Санкт-Петербургскую Академию театрального искусства на курс В. Пази.
В 2004г. окончила СПбГАТИ (ЛГИТМиК, курс В. Пази).
С 2004г. - актриса Театра им. Ленсовета
До официального дебюта — роли До в спектакле «Маленькая девочка» (постановка В. Пази), Лаури участвовала в спектакле Малой сцены «Старший сын», где сыграла роль Нины.
Дочь актера Георгия Пицхелаури