Окончила Львовский государственный музыкальный институт (курс Богдана Козака). С 1998 года - актриса Киевского Молодого театра.
Ирма Витовская неоднократно была участницей многих международных театральных фестивалей, получала персональные награды. Была ведущей телепередач «Брачные игры, или Номер для молодожёнов» («Шлюбні ігри, або номер для молодят») и «Народная звезда» («Народна зірка»).
Кино дебют актрисы состоялся в 2004 году в фильме «Между первой и второй». Всем украинским телезрителям Ирма Витовская стала известна после съемок в популярном телесериале «Леся + Рома» на канале «ICTV». Также сыграла Любу в сериале «Ангел-хранитель. Снималась в сериалах «Присяжный и поверенный» (2005), «Инспектор и кофе» (2007), «Хорошие парни» (2007), «Акула» (2008) и другие.
29 августа 2013 года на канале «СТБ» стартовал новый сезон программы «Давай одружимось!», где Ирма Витовская выступает в роли свахи.
Замужем за актёром Молодого театра Владимиром Кокотуновым. 29 марта 2011 года родила сына, которого назвали Орестом.
Из интервью Анастасии Герасимовой с Ирмой Витовской от 4 января 2013 года.
Где бы вы ни встретили Ирму Витовскую, на церемонии вручения престижной телевизионной премии, за кулисами театра или просто на улице, эта невероятная женщина подарит такое количество позитива, что расстаться будет практически невозможно. Вот и мы получили свою порцию праздничного настроения, пообщавшись с актрисой в «Шато Славутич».
- Ирма, что для вас как для актрисы означает понятие «признание»? Это награды или заполненные залы?
- В первую очередь, заполненные залы, которые свидетельствуют о том, что люди о тебе знают, помнят, хотят видеть. Награды – это тоже приятно. Они удовлетворяют личные амбиции, честолюбие. Ведь, кто бы что ни говорил, в актеры идут, чтобы нравиться другим людям. Но награды не должны становиться главной целью, тогда теряешь кайф от работы. Мне больше нравится сам процесс. Если он идет правильно, то награды и премии воспринимаются как должное. Я люблю репетиции, на которых ты все время ищешь, как выразить эмоции, раскрыть образ. Спектакль – это квинтэссенция. Долгий путь к которой, мне особенно дорог.
- Ходят ли сейчас в театр ради участия того или иного актера?
- Да, конечно. Знаю, что люди звонят, уточняют, будет ли играть тот или иной актер. В моем театре («Молодой театр») много популярных личностей. Как говорят в нашей среде: «50 лет работаешь на имя, а потом имя работает на тебя». Конечно, имя надо постоянно чем-то подкреплять, доказывать, что ты чего-то стоишь.
- Какие образы на себя примеряли до того как стали актрисой?
- О, их было много. В детстве я мечтала быть стюардессой. С родителями очень рано начала летать. Хорошо помню, что стюардессы совершенно не были похожи на советских женщин. У них были красивые ногти, волосы, одежда и туфли на каблуках. В детском саду мне очень нравилась повариха. Неважно, что она толстая. Зато у нее был колпак и белый халат. А еду повариха достает из волшебного окошка, где все время что-то происходит. Это было мое Тридевятое царство. Я очень люблю животных, поэтому мечтала в детстве быть лесником или работать в зоопарке.
В старших классах мне хотелось быть директором коммерческого комиссионного магазина. А потом выйти замуж за хорошего рэкетира – это вообще предел мечтаний. Сюда же можно добавить кожаную куртку, мобильный телефон, помните самые первые – словно надувные, и черный старый "Мерседес". Все. Абсолютное счастье!
- Можете назвать себя реализовавшимся человеком?
- Нет. Когда буду умирать, вот тогда и задумаюсь, стала я реализовавшимся человеком или нет. А сейчас произносить это вслух – страшно. Мне кажется, если я скажу, что да, являюсь, то на этом вся моя деятельность и карьера закончатся. Человек всегда должен чего-то хотеть. Если ты сидишь без дела, ты списан. Добился успехов в чем-то одном, поменяй род деятельности.