Турхан Бей родился 30 марта 1922 года в семье турецкого дипломата и чешской еврейки. После установления нацистского режима в Австрии в 1940 году с родителями эммигрировал в США. Учился в "Pasadena Playhouse", Пасадена, штат Калифорния. Окончил школу драмы "Ben Bard" в Беверли-Хиллз, штат Калифорния.
С 1941 года в Голливуде. Первой ролью Турхана в кино была небольшая роль в фильме «Тени на ступенях», снятом в 1941 году. Играл экзотических красавцев в фильмах на восточную тематику - «Али Баба и сорок разбойников» (1944), «Тысяча и одна ночь» и «Арабские ночи» (оба - 1942), а также в любовных драмах, приключенческих лентах и фильмах ужасов. Часто был партнером американской кинозвезды Марии Монтес. В начале 50-х годов утратил популярность. После 1953 года в кино не снимался. Вернулся в Австрию, занимался пейзажной фотографией, снимался в австрийских телешоу.
После значительного перерыва, в начале 90-х, вернулся на телеэкраны. Снимался в отдельных сериях популярных американских телесериалов «Она написала убийство» (1995), «Вавилон 5» (1998) и другие. Последняя роль в кино - доктор Камерон в фантастическом фильме «Беглецы компьютерных сетей» (Virtual Combat, 1996).
Личная жизнь
Однажды серьезно увлекшись актрисой Ланой Тернер, Турхан спровоцировал драку с ее бывшим мужем, актером Стивено Крэйном. Вскоре после этого события, он прекратил дружеские отношения с актрисой.
Его единственный внук принц Джон Тимоти из Турции, проживает в Германии. Австрийский режиссер Андреа Эккерт поставил документальный фильм о жизни и творчестве Турхана Бея «Вена - Голливуд - Возвращение» (Wien - Hollywood - Retour, 2002).
Турхан Бей скончался 30 сентября 2012 года в Вене, Австрия, от болезни Паркинсона.