Элис Тальони училась на пианиста, закончив “Высшую консерваторию Парижа” (фр. Conservatoire Supérieur de Paris). Вскоре стала посещать комедийные курсы, начала играть в театре и эпизодические роли в кино.
Фильм «Ложь, измена и тому подобное...» (фр. Mensonges et trahisons et plus si affinités... ) стал успешным началом в её актёрской карьере. После этого последовали роли в фильмах: «Кактус», где она сыграла вместе с Пьером Ришаром и Кловисом Корнийяком. Затем сыграла у мэтра французских комедий Франсиса Вебера в фильме «Дублёр» где её партнёрами были Даниэль Отeй и Гад Элмалэ.
Элис была подругой актёра Жослина Киврена Jocelyn Quivrin. Они познакомились на съёмках фильма «Большая школа» (фр. Grande École)
От Жослина Киврена 18 марта 2009 года она родила сына Чарли, за несколько месяцев до смерти актёра.
От своей матери унаследовала страсть к джазу (она училась в Академии Билла Эванса (фр. Bill Evans Piano Academy).
Ложь, измена и тому подобное...
Корпорация приключений: В поисках короля Артура