Шери Мэри Лунги родилась 4 апреля 1952 года в Ноттингеме графства Ноттингемшир в Великобритании. Ее отец, Алессандро Лунги, был итальянцем, мать, Глэдис Ли, — англичанкой. После того, как отец оставил семью и вернулся на родину в Италию, Шери воспитывалась матерью и тетей.
Шери училась в школе искусств Arts Educational School и Центральной школе риторики и драмы (Central School of Speech & Drama). Еще в детстве Шери участвовала в радиопостановках на BBC. В конце 1970-х Лунги присоединилась к Королевскому Шекспировскому обществу и вскоре стала играть главные роли в его постановках.
Экранная карьера Лунги началась в середине 1960-х годов с участия в различных телевизионных проектах. Шери Лунги сыграла более сотни ролей в кино и на телевидении. Международную известность актрисе принесла роль Гвиневеры в фильме 1981 года "Экскалибур" («Excalibur»). Другие наиболее заметные ее работы — сериалы "Ковингтон Кросс" («Covington Cross»), "Тайный дневник девушки по вызову" («Secret Diary of a Call Girl»), "Жители Ист-Энда" («EastEnders»), "Катастрофа" («Casualty») и фильмы "Богомол" («Praying Mantis»), "Миссия" («The Mission»), "Любовь и кухня" («Love's Kitchen»), "Возвращение в таинственный сад" («Back to the Secret Garden»).
В 2008 году Шери участвовала в 6 сезоне английской версии шоу "Танцы со звездами" («Strictly Come Dancing»).
Шери Лунги была очень недолго замужем за южноафриканским студентом Ральфом Лоусоном. Молодые люди встретились в 1975 году, обучаясь в Центральной Школе Лондона речи и драмы. Брак был удобен тем, что Лоусон мог остаться в Великобритании. Пара никогда не жила вместе. Спустя два года Лоусон вернулся в Южную Африку, чтобы устроиться на новую работу.
От брака с режиссёром, сценаристом и продюсером Роландом Жоффе Шери Лунги имеет дочь Натали (26.08.1986), которая тоже актриса.