До того, как заняться кинематографом, работал цирковым иллюзионистом. Долгое время работал на киностудии «Пате», специализируясь на съёмках трюковых лент.
В 1905 году фирма «Чинес», основанная в Риме Альберини и Сантони, пригласила на службу Гастона Веля и несколько технических работников из студий Пате для выпуска больших постановочных фильмов: «Золотая лихорадка» (1906), «Влюбленный Пьеро» (1906), «Судебная драма в Венеции»(1907), «Фавн»(1907), «Отелло»(1907), «Тайна часовщика» (1907).
В сентябре 1907 года Гастон Вель вернулся в Венсенн, чтобы снова занять место руководителя феерий на студиях Пате.