Алексис родилась в Хьюстоне, штат Техас. Её отец, Мартин Бледел, родом из Аргентины; мать, Нанетт Блейк, из Мексики. Родным языком девочки был испанский. Родители Алексис отдали её в самодеятельный театр, когда ей было восемь лет, чтобы помочь справиться с застенчивостью. Подающая надежды юная актриса играла в постановках Наш город и Волшебник из страны Оз. В местном торговом центре на неё обратил внимание агент по поиску юных талантов, и она получила работу модели. Алексис посещала Академию святой Агнессы в Хьюстоне.
Карьера
Бледел училась в школе модельного и актёрского мастерства Рейдж Паркс и в течение одного года в Нью-Йоркском университете, где специализировалась на кинематографе, до того как она получила роль Рори в сериале "Девочки Гилмор". В 2002 году журнал "Teen People" включил её в список Самых горячих молодых звёзд. Также среди ранних её работ крошечная роль в фильме "Академия Рашмор", который снимался в её родном городе.
Сериал "Девочки Гилмор", в котором она начала сниматься в 2000 году, стал дебютом Алексис на телевидении. Она исполняет роль Рори Гилмор, дочь матери одиночки. Вначале сериала, когда Рори была старшеклассницей, она жила вместе с матерью, однако после уехала учиться в Йелльский университет, где стала редактором газеты "Йелль Дейли Ньюс". В одном из интервью Алексис сказала, что она во многом похожа на свою героиню особенно в том, что касается черт характера и отношений с родителями.
В 2000 году Алексис снялась в экранизации сказочной повести Натали Бэббит "Вечный Тук" (в российском прокате - "Бессмертные"), где она сыграла девушку, влюбляющуюся в бессмертного юношу.
В 2005 году выходит сразу два заметных фильма с участием Алексис.
Первый из них "Джинсы-талисман" является экранизацией первого романа Энн Брешерс из цикла Союз "Волшебные штаны". В фильме, который был очень тепло принят критиками, Алексис сыграла Лену Калигарис, одну из четырёх неразлучных подруг, которым предстоит впервые провести лето врозь.
Роль во втором фильме, нео-нуаре Роберта Родригеса и Фрэнка Миллера "Город грехов", потребовала от Алексис кардинальной смены амплуа. Если раньше ей приходилось играть нежных и домашних девочек, то здесь она сыграла проститутку. О своей героине Алексис в одном из интервью отозвалась так: "Она очень профессиональная проститутка. Она носит оружие и всегда может надрать задницу".
Фильм был снят почти полностью в черно-белой гамме, поэтому использование цвета было особенно выразительно. В случае с Бекки, героиней Алексис, это были её голубые глаза.
Личная жизнь
С июня 2014 года Алексис замужем за своим партнёром по телесериалу «Безумцы» Винсентом Картайзером, с которым она встречалась 2 года до их свадьбы.